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Fabian Müller

Restaurantfachmann EFZ

Fabian Müller, 22

Ein Lächcheln vom Gast sagt oft mehr. Genau für dieses Gefühl gehe ich jeden Tag arbeiten.
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Restaurantfachmann Fabian Müller erzählt über seinen Beruf
Lieblings-Stärken

Diese Lieblings-Stärken helfen mir in meinem Beruf

Sachlich

„Sachliche“ Menschen haben die Fähigkeit sich z.B. in ihrer Argumentation nur auf den Zusammenhang, die Angelegenheit zu beziehen, um die es gerade geht. Sie schweifen nicht ab und schmücken nicht aus, sondern konzentrieren sich genau nur auf die Sache, den Umstand, der gerade Thema ist. Weil sie ihre Gefühle bei Bedarf gut regulieren können, erscheinen sachliche Menschen oft als konzentriert und ruhig in ihrem Auftreten. Manchmal wirken sie sogar etwas kühl.

Sozial

„Soziale“ Menschen engagieren sich für das Gemeinwohl. Sie dienen der Allgemeinheit. Sie fördern die menschlichen Beziehungen in der Gemeinschaft. Sie üben Nächstenliebe aus, setzen sich für die Schwächeren in der Gesellschaft ein, schützen, fördern und unterstützen sie. Allgemein bezeichnet man etwas als „sozial“, wenn es sich auf das Zusammenleben der Menschen in Staat und Gesellschaft bezieht.

Kreativ

Das Wort Kreativität beschreibt die Eigenschaft eines Menschen, schöpferisch oder gestalterisch tätig zu sein. Kreativität ist nicht etwas, was allein den verschiedenen Bereichen der Kunst zuzuordnen ist. „Kreativ“ kann ein Mensch in den unterschiedlichsten Bereichen sein, z.B. beim Einrichten des eigenen Zimmers oder bei der Zusammenstellung seines Outfits.

Album Cover

Mein Motivationssong bei der Arbeit

Mini Stadt
Sympaddyc & Camero
Berufsalltag

Ein typischer Arbeitstag

Morgen
08:00 Uhr
Aufstehen und Frühstück
08:00 Uhr - Aufstehen und Frühstück
08:45 Uhr
Haushaltsarbeiten
10:45 Uhr
Arbeitsweg
11:15 Uhr
Umziehen und bereit machen
11:30 Uhr
Beginn Arbeit

Letzte Vorbereitungen vor dem Mittag Service

11:30 Uhr - Beginn Arbeit
00:30 Uhr
Schlafen

😴😴😴

Mittag
14:00 Uhr
Aufräumarbeiten 

Aufräumen und alles wieder herstellen sowie aufdecken für den Abend

17:00 Uhr
Abendessen

Essen mit dem Team

17:30 Uhr
Abendservice 

Gästebetreuung und Beratung in diversern Fachbereichen wie:
- Speisen
- Wein
- Cocktails
- etc. 

17:30 Uhr - Abendservice
22:30 Uhr
Aufräumen und die letzten Gäste glücklich machen

Letzte Gäste mit einem Dessert verwöhnen Alles wieder putzen,  Kassensturz, Abschliessen des Tages

22:30 Uhr - Aufräumen und die letzten Gäste glücklich machen
23:00 Uhr
Arbeitsweg

Umziehen und ab nach Hause 

23:30 Uhr
Abendessen

Kleiner Snack vor dem ins Bett gehen

23:30 Uhr - Abendessen
Feier­abend
Berufsweg

Mein Berufsweg

2004 - 2013
Unter- & Oberstufe
Primar und Sekundarschule Beringen
2012 - 2012
Schnupperlehre als Koch EFZ
Restaurant Siblinger Randenhaus 
2013 - 2016
Lehre als Koch EFZ
Restaurant Siblinger Randenhaus
2016 - 2018
Lehre als Restaurantfachmann EFZ
Restaurant Siblinger Randenhaus 
2017
Teilnahme Schweizermeisterschaft
 Junior Servicemeisterschaften
2018 - 2018
Anstellung als Restaurationsfachmann EFZ
Restaurant Siblinger Randenhaus 
2018
Teilnahme Schweizermeisterschaft
Restauration 
2018 - 2018
Anstellung als Stagière
Hotel Traube Tonbach
2018 - 2019
Anstellung als Chef du Rang
The Omnia Mountain Lodge, Zermatt
2020 - ?
Anstellung als Stv Chef de Service
Guarda Val, Scuol
Zukunftsvision/Ziel
Hotelfachschule Luzern
SHL Luzern
Zukunftsvision/Ziel
Selbständigkeit 
Hotel / Restaurant 
Fragen & Antworten

Fragen und Antworten, die dich interessieren könnten

1. Warum hast du dich für diesen Beruf entschieden?

Es macht Freude anderen eine Freude zu bereiten. 

Fabian Müller
2. Welche Eigenschaft muss man für diesen Beruf unbedingt mitbringen?

Kontaktfreudig und offen

Fabian Müller
3. Was ist das Spannendste an deinem Beruf?

Total unterschiedliche Gäste und Produkte

Fabian Müller
4. Was ist das Schwierigste an deinem Beruf?

Vereinbarung mit dem zivilen Leben

Fabian Müller
5. Wem würdest du diesen Beruf empfehlen?

Jemandem der gerne in Kontakt mit Menschen arbeitet und ein gutes Auffassungsvermögen hat.

Fabian Müller
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@faerbillanmu
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Weiterführende Informationen zum Beruf von Fabian Müller:

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